Para mercados, mercadinhos e supermercados
Controle de validade em mercado e supermercado
Numa loja movimentada, os produtos vencem atrás do estoque mais novo, no fundo da geladeira ou na prateleira de cima. O SimSim ajuda mercados, mercadinhos, minimercados e supermercados a ver o que vence primeiro e agir enquanto os produtos ainda podem ser vendidos.
Use o app SimSim no celular ou tablet. Use sozinho ou com sua equipe: todos veem o mesmo inventário atualizado. Comece grátis — não é necessário cartão de crédito.
Como controlar a validade no mercadinho e no supermercado
Os mercados registram as datas quando as entregas chegam, fazem o giro das prateleiras com PVPS, conferem todo dia os produtos com validade curta e remarcam ou transferem o estoque antes do vencimento.
- Registre as datas no recebimento
- Faça o giro das prateleiras com PVPS
- Confira todo dia os produtos com validade curta
- Remarque, transfira ou doe a tempo
Onde o estoque vencido se esconde na loja
A maior parte das perdas vem sempre dos mesmos lugares.
Atrás do estoque mais novo
Quando a reposição é feita pela frente, os produtos mais antigos acabam ficando no fundo.
Geladeiras e freezers
Laticínios, carnes e outros refrigerados têm validade curta, e os itens no fundo da geladeira ou do freezer passam despercebidos com facilidade.
Prateleiras altas e depósito
O excesso de estoque que ninguém vê é fácil de esquecer até já ter vencido.
Turnos corridos
Quando várias pessoas repõem as prateleiras, é fácil perder o controle de quem conferiu qual corredor.
Registre as datas de validade quando as entregas chegam
Confira a data do estoque novo antes de ele ir para a prateleira. É o momento mais fácil, porque os produtos já estão na sua mão.
- Confira as datas em todas as entregas, principalmente dos refrigerados.
- Recuse ou comunique ao fornecedor as entregas que já chegam com validade curta, se o acordo permitir.
- Registre cada lote com sua própria data e quantidade.
Como o SimSim ajuda: Leia o código de barras com a câmera do celular ou um leitor Bluetooth e tire uma foto da data: a IA preenche para você. O SimSim memoriza cada produto para a próxima entrega.
Faça o giro das prateleiras com PVPS
PVPS: primeiro que vence, primeiro que sai (FEFO). O produto que vence antes vai para a frente, mesmo que tenha chegado depois.
- Coloque o estoque novo atrás do mais antigo, a menos que o novo vença antes.
- Leve os produtos com validade curta para a altura dos olhos ou para a frente da geladeira.
- Mantenha separadas as datas diferentes do mesmo produto.
Como o SimSim ajuda: Dê a cada lote um local (corredor, geladeira, freezer, depósito) e depois busque por local e status de validade para ver o que está perto da data em cada ponto.
Confira todo dia os produtos com validade curta
Uma conferência diária rápida dos produtos que vencem logo funciona melhor do que uma contagem completa uma vez por mês.
- Toda manhã, revise o que vence nos próximos dias.
- Toda semana, confira um corredor ou uma categoria por completo.
- Todo mês, veja o que venceu mesmo assim e ajuste seus pedidos.
Como o SimSim ajuda: Os alertas inteligentes e a visão de prioridades mostram o que vence hoje e nesta semana, então a conferência diária leva poucos minutos.
Remarque, transfira ou doe antes do vencimento
Produtos perto do vencimento ainda podem ser vendidos ou bem aproveitados se você agir a tempo.
- Dê desconto ou monte kits antes da data: alguns dias antes para os produtos frescos, semanas antes para os embalados.
- Transfira o estoque para uma filial onde ele venda mais rápido.
- Devolva os produtos ao fornecedor, se o seu acordo permitir.
- Doe os alimentos ainda próprios para consumo a um banco de alimentos ou a uma instituição de caridade: nunca depois de uma data de validade ligada à segurança e, passada a indicação "consumir de preferência antes de", só onde as regras locais permitirem.
Como o SimSim ajuda: Configure alertas com dias, semanas ou meses de antecedência, conforme a velocidade de venda de cada produto. Retire os itens da lista quando forem vendidos, transferidos ou descartados.
Para que os mercados usam o SimSim
Leitura rápida de código de barras
Câmera do celular ou leitor Bluetooth, com uma base de mais de 500 milhões de produtos.
A IA lê a data
Tire uma foto da data impressa em vez de digitá-la.
Alertas inteligentes
Com dias, semanas ou meses de antecedência para cada data.
Locais e categorias
Corredores, geladeiras, freezers e depósito.
Acesso da equipe
Uma única lista compartilhada com todos os turnos.
Excel e CSV
Importe seus produtos e exporte seus dados.
Perguntas frequentes
Como os mercados controlam a validade dos produtos?
A maioria das lojas registra as datas de validade quando as entregas chegam, faz o giro das prateleiras com PVPS, confere todo dia os produtos com validade curta e remarca os itens antes do vencimento. Muitas já usam um aplicativo com leitura de código de barras e alertas em vez de listas em papel.
Qual a melhor forma de conferir a validade no mercadinho ou no supermercado?
Confira todo dia os produtos que vencem primeiro, um corredor ou categoria por completo toda semana e os refrigerados com mais frequência do que os secos. Os alertas mostram onde olhar, então você não precisa conferir todas as prateleiras.
Com quanta antecedência devo dar desconto em produtos perto do vencimento?
Depende da velocidade de venda. Produtos frescos e refrigerados costumam ser remarcados alguns dias antes da data, enquanto os embalados podem entrar em promoção semanas antes.
Qual a diferença entre data de validade e "consumir de preferência antes de"?
A data de validade ligada à segurança (use-by, em inglês) é um limite: depois dela, não venda nem consuma o alimento. Já a indicação "consumir de preferência antes de" (best-before), comum em produtos importados, se refere à qualidade: o alimento pode continuar seguro depois dessa data, mas a possibilidade de vendê-lo ou doá-lo depende das regras locais. Siga sempre a data impressa e as instruções de armazenamento.
Meus funcionários podem usar no próprio celular?
Sim. Adicione membros da equipe e escolha se cada pessoa pode adicionar, editar ou apenas visualizar produtos. Todos veem a mesma lista atualizada.
Existe app grátis de controle de validade para mercadinho e pequenas lojas?
Sim. O SimSim tem um plano grátis para Android, iPhone e iPad, sem cartão de crédito. Os planos pagos incluem mais usuários, mais produtos e recursos de IA.
Pare de perder estoque por causa da validade
Leia o código de barras dos produtos, deixe a IA capturar as datas e receba alertas antes que algo vença.