Cara melacak tanggal kedaluwarsa inventaris

1Catat tanggal kedaluwarsa dan nomor lot saat stok datang

Penerimaan barang adalah saat terbaik untuk mencatat tanggal, karena setiap karton sudah ada di tangan Anda. Produk yang tidak dicatat saat datang mudah terlupakan sampai akhirnya kedaluwarsa.

• Periksa tanggal kedaluwarsa yang tercetak pada setiap kiriman baru sebelum dipajang di rak.
• Tulis nomor lot atau nomor batch di samping tanggalnya.
• Catat jumlahnya, agar Anda tahu berapa banyak stok yang berisiko.

SCara SimSim membantu: Pindai barcode dengan kamera ponsel atau pemindai Bluetooth, lalu foto labelnya: AI membaca tanggal kedaluwarsa dan nomor lot untuk Anda. Jika produk belum ada di database, AI mengisi detailnya dari foto tersebut.

2Pisahkan setiap batch dan beri tempat yang jelas

Produk yang sama sering datang dalam beberapa batch dengan tanggal berbeda. Jika semuanya dicatat sebagai satu entri di daftar Anda, atau dicampur di satu tempat di rak, stok lama akan tersembunyi di balik stok baru.

• Catat setiap batch dengan tanggal dan jumlahnya sendiri.
• Tentukan lokasi penyimpanan: rak, lorong, kulkas, freezer, gudang belakang, atau area gudang.
• Gunakan kategori sederhana agar staf bisa memeriksa area demi area.

SCara SimSim membantu: Setiap batch menyimpan tanggal, nomor lot, jumlah, dan lokasinya sendiri. Cari produk apa pun berdasarkan nama, nomor lot, kategori, lokasi, atau status kedaluwarsa, dan pindahkan beberapa barang sekaligus.

3Rotasi stok dengan FEFO: yang kedaluwarsa lebih dulu, keluar lebih dulu

FEFO (yang kedaluwarsa lebih dulu, keluar lebih dulu) berarti Anda menjual atau memakai batch dengan tanggal kedaluwarsa paling awal terlebih dahulu, meskipun batch itu datang belakangan. FIFO (yang masuk lebih dulu, keluar lebih dulu) hanya melihat urutan kedatangan, dan itu tidak cukup untuk produk yang memiliki tanggal kedaluwarsa: kiriman yang lebih baru bisa kedaluwarsa lebih cepat daripada stok lama.

• Letakkan batch dengan tanggal paling awal di bagian depan rak atau di titik pengambilan utama.
• Taruh kiriman baru di belakangnya, kecuali kiriman itu kedaluwarsa lebih cepat.
• Jangan pernah mencampur dua batch di satu tempat jika tanggalnya tidak bisa dibedakan.

Batch A datang belakangan tetapi kedaluwarsa lebih cepat, jadi dengan FEFO batch ini diletakkan di depan. Dengan FIFO, Anda akan menjual Batch B lebih dulu dan berisiko kehilangan Batch A.

SCara SimSim membantu: Tampilan prioritas menampilkan produk yang sudah dan hampir kedaluwarsa paling atas, sehingga tim Anda bisa melihat batch mana yang harus dijual atau dipakai berikutnya dan barang kedaluwarsa mana yang harus ditarik.

4Cek tanggal kedaluwarsa yang sudah dekat sesuai jadwal tetap

Pelacakan kedaluwarsa hanya berhasil jika ada yang memeriksa tanggal secara rutin. Rutinitas singkat yang tetap lebih baik daripada pengecekan besar sesekali.

SCara SimSim membantu: Pengingat pintar memberi tahu Anda beberapa hari, minggu, atau bulan sebelum setiap tanggal, sehingga pengecekan harian cukup beberapa menit tanpa harus menyusuri setiap rak.

5Tangani stok yang hampir kedaluwarsa sebelum menjadi kerugian

Pengingat hanya berguna jika masih ada waktu untuk bertindak. Pilihan umum untuk produk yang mendekati tanggal kedaluwarsanya:

• Pindahkan ke depan, ke area yang ramai dilalui pembeli, atau ke rak obral.
• Beri diskon atau jual dalam paket selagi masih sempat terjual.
• Retur atau tukarkan ke pemasok, jika perjanjian Anda memungkinkan.
• Pindahkan ke cabang lain yang penjualannya lebih cepat.
• Donasikan makanan yang masih aman dikonsumsi ke bank pangan atau lembaga amal, sesuai peraturan setempat.
• Tarik produk kedaluwarsa dari penjualan, buang sesuai peraturan setempat, dan catat apa saja yang ditarik.

Seberapa awal Anda perlu diingatkan?

!Rentang ini hanya titik awal, bukan saran keamanan atau hukum. Selalu ikuti tanggal yang tercetak, petunjuk penyimpanan, dan peraturan setempat.

SCara SimSim membantu: Pilih kapan setiap pengingat dikirim, dan hapus barang dari daftar saat sudah terjual, terpakai, atau dibuang, agar daftar tetap akurat.

6Satukan seluruh tim dalam inventaris yang sama

Catatan, spreadsheet, dan pesan chat cepat usang jika beberapa orang menangani stok. Dengan satu daftar bersama, semua orang melihat tanggal dan tugas yang sama.

• Tentukan siapa yang mencatat kiriman dan siapa yang melakukan pengecekan harian.
• Perbarui jumlah setelah penjualan, pemindahan, donasi, atau pembuangan.
• Berikan setiap orang hanya akses yang mereka perlukan.

SCara SimSim membantu: Tambah atau hapus anggota tim dalam hitungan detik dan tentukan apakah setiap orang bisa menambah, mengedit, atau hanya melihat produk. Impor atau ekspor inventaris Anda dengan file Excel dan CSV. Dasbor web untuk komputer segera hadir bersama paket Enterprise.