متابعة صلاحية المنتجات في السوبرماركت والبقالة

تسجّل معظم المحلات تواريخ الصلاحية عند وصول الشحنات، وترتّب البضاعة على الرفوف بمبدأ FEFO، وتفحص المنتجات قصيرة الصلاحية كل يوم، وتخفّض أسعارها قبل انتهاء صلاحيتها. وكثير منها يستخدم الآن تطبيقًا لمسح الباركود يرسل تنبيهات، بدلًا من القوائم الورقية.

افحص كل يوم المنتجات الأقرب انتهاءً، وكل أسبوع ممرًا أو تصنيفًا واحدًا بالكامل، وافحص المنتجات المبرّدة أكثر من البضاعة الجافة. وتخبرك التنبيهات أين تبحث، فلا تحتاج إلى فحص كل رف.

يعتمد ذلك على سرعة بيعها. فالمنتجات الطازجة والمبرّدة يُخفَّض سعرها غالبًا قبل التاريخ بأيام قليلة، بينما يمكن الترويج للبضاعة المعبّأة قبلها بأسابيع.

تاريخ «يُستخدم قبل» (تاريخ انتهاء الصلاحية) يتعلق بالسلامة: لا تبِع الطعام ولا تأكله بعده. أما تاريخ «يُفضّل استهلاكه قبل» فيتعلق بالجودة: قد يبقى الطعام آمنًا بعده، لكن إمكانية بيعه أو التبرع به تعتمد على اللوائح المحلية. والتزم دائمًا بالتاريخ المطبوع وتعليمات التخزين.

نعم. أضف أعضاء الفريق واختر لكل شخص ما إذا كان يستطيع الإضافة أو التعديل أو العرض فقط. ويرى الجميع القائمة المحدّثة نفسها.

نعم. لدى سمسم خطة مجانية على Android وiPhone وiPad دون الحاجة إلى بطاقة ائتمان. وتضيف الخطط المدفوعة مستخدمين أكثر ومنتجات أكثر وميزات الذكاء الاصطناعي.